猫さんの手作りごはん【No.14】

鶏肉とごぼうのキッシュ風

鶏肉とごぼうのキッシュ風






材料

  • 鶏ひき肉
  • ごぼう
  • 赤パプリカ
  • ピーマン
  • しいたけ
  • パセリ
  • たまご
  • 豆乳


作り方

  1. ごぼうを食べやすい大きさに切り、水にさらしてアクを抜く。
  2. 赤パプリカ、ピーマン、しいたけ、パセリを食べやすい大きさに切る。
  3. 鶏ひき肉をぽろぽろになるよう炒めた後、ごぼう、赤パプリカ、ピーマン、しいたけ、パセリを加え、軽く炒める。
  4. 粗熱をとった「3」に、溶きたまごと豆乳を加え、均一になるよう混ぜる。
  5. 型に入れ、160度に設定したオーブンで7~8分焼く。



栄養ポイント

【栄養ポイント】
ごぼうは、腸内をきれいにし、大腸がんの予防に効果があるとされている「リグニン」や、血糖値を改善する働き、ビヒィズス菌の成長を促す「イヌリン」が豊富に含まれており、腸の健康のために役立ってくれます。


作成:ペット食育協会®上級指導士 株式会社福猫本舗 鈴木美由起





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